Sono 11 le Contrade che si contendono il premio de Lo Trionfo del Carnevale e che si preparano per un anno per rendere unico questo avvenimento sotto tutti i punti di vista. Le contrade attendono i visitatori presso le loro taverne rinascimentali, dove i menu, che riflettono rigorosamente la cucina del tempo, offrono la possibilità di gustare i sapori del territorio e rivivere le atmosfere dell’epoca.
